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男人多吃黑豆3大驚人好處 一試便知
2014年10月13日 10:57
來源:鳳凰網(wǎng) 作者:本站
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黑大豆別名烏豆、冬豆子、大菽等。我們經(jīng)常食用的豆豉,就是用黑豆發(fā)酵制成的,可以作為調(diào)味使用。

男人多吃黑豆3大驚人好處一試便知(華蓋供圖)

營養(yǎng)成分:

黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質(zhì),并含有B族維生素、優(yōu)質(zhì)脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸等。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶,也含少量B族維生素和抗菌素。

藥用功效:

1、古人認為豆是腎之谷,黑豆形狀像腎、味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效,特別適合腎虛者食用。

2、大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效,并可以治療骨質(zhì)疏松癥、高血壓、糖尿病等病癥。

3、黑豆制成的豆?jié){、豆腐等,是腎虛導致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品,故有“烏發(fā)娘子”的美稱。

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食用方法:

可直接煮熟食用,也可以制成豆?jié){、豆腐等豆制品。

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