新京報(bào)訊（記者劉素宏）4日，麥當(dāng)勞美國(guó)宣布逐步停止采購(gòu)在飼養(yǎng)過(guò)程中使用了某些人類抗生素的雞肉產(chǎn)品。但這項(xiàng)計(jì)劃僅在美國(guó)的1萬(wàn)4千家餐廳實(shí)施，暫時(shí)不會(huì)影響到麥當(dāng)勞在海外包括中國(guó)在內(nèi)的2萬(wàn)多家餐廳。
麥當(dāng)勞中國(guó)在3月5日做出聲明稱，麥當(dāng)勞中國(guó)一直嚴(yán)格要求供應(yīng)商遵守中國(guó)關(guān)于抗生素使用的法律法規(guī)，并且始終要求供應(yīng)商執(zhí)行2003年麥當(dāng)勞全球關(guān)于抗生素使用的政策。麥當(dāng)勞中國(guó)聲明中提到，將與相關(guān)政府部門(mén)、專家、供應(yīng)商協(xié)作，根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況，逐步推進(jìn)相關(guān)舉措。
將根據(jù)中國(guó)實(shí)際情況逐步推進(jìn)
“在動(dòng)物治病過(guò)程中使用抗生素是必須的。美國(guó)麥當(dāng)勞停用的某些人類使用的抗生素，并非完全停用抗生素”,麥當(dāng)勞中國(guó)在聲明中強(qiáng)調(diào)。
麥當(dāng)勞解釋稱，以雞禽飼養(yǎng)為例，我們的供應(yīng)商會(huì)在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，僅在需要時(shí)使用抗生素，用藥的種類、用法和用量嚴(yán)格遵守中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和麥當(dāng)勞相關(guān)政策。麥當(dāng)勞也嚴(yán)格要求供應(yīng)商執(zhí)行關(guān)于停藥期的相關(guān)規(guī)定，雞肉經(jīng)第三方實(shí)驗(yàn)室抽檢。
麥當(dāng)勞中國(guó)聲明中提到，將與相關(guān)政府部門(mén)、專家、供應(yīng)商協(xié)作，根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況，逐步推進(jìn)相關(guān)舉措。目前，仍要求供應(yīng)商執(zhí)行2003年麥當(dāng)勞全球關(guān)于抗生素使用的政策。
麥當(dāng)勞在各地標(biāo)準(zhǔn)會(huì)參照當(dāng)?shù)匾?guī)定
那么中國(guó)關(guān)于禽畜中的抗生素到底如何規(guī)定？
國(guó)家衛(wèi)計(jì)委全國(guó)合理用藥監(jiān)測(cè)系統(tǒng)專家孫忠實(shí)告訴新京報(bào)，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶與獸藥關(guān)聯(lián)較大，獸藥標(biāo)準(zhǔn)一般由農(nóng)業(yè)部制訂，由食藥監(jiān)局來(lái)執(zhí)行。
去年，有全國(guó)人大代表建議，應(yīng)把獸藥監(jiān)管納入CFDA統(tǒng)一管理，解決抗生素濫用問(wèn)題。
律師游云庭分析稱，麥當(dāng)勞在中國(guó)與美國(guó)采用不同標(biāo)準(zhǔn)，并不涉及地域歧視，也不違反相關(guān)規(guī)定。麥當(dāng)勞在各地的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)參照當(dāng)?shù)匾?guī)定。
麥當(dāng)勞美國(guó)公司為何停用人類抗生素雞肉？
孫忠實(shí)告訴新京報(bào)記者，通俗來(lái)講，按照使用對(duì)象來(lái)劃分，抗生素可分為人用、獸用和人獸混用抗生素。若動(dòng)物生病時(shí)使用人類用抗生素，那么人在食用了含人類抗生素的雞肉后，如果畜禽在出欄后抗生素殘留超標(biāo)，被食用后會(huì)使人體產(chǎn)生耐藥性。