來(lái)源：鳳凰網(wǎng) 作者：本站
北京時(shí)間9月10日消息報(bào)道，眾所周知，在被加工制造成蜂蜜在店里出售之前，原始蜂蜜在過(guò)去幾千年一直被用做預(yù)防感染，那么什么才是它的抗菌特性的關(guān)鍵？近日瑞典蘭德大學(xué)的研究人員從蜜蜂蜜胃里的新鮮蜂蜜里發(fā)現(xiàn)了13種乳酸細(xì)菌(LAB)。這些細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生大量活躍的抗菌化合物。
這些乳酸細(xì)菌被測(cè)試于嚴(yán)重的人類(lèi)傷口病原體，例如甲氧西林耐藥金黃色葡萄球菌（MRSA）、綠膿桿菌（P.aeruginosa）、抗萬(wàn)古霉素腸球菌(VRE)以及其它細(xì)菌。當(dāng)乳酸細(xì)菌被用于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的病原體上，它們抑制了所有的病原體。
雖然對(duì)于人體細(xì)菌的效應(yīng)只能在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境內(nèi)進(jìn)行測(cè)試，但乳酸細(xì)菌已經(jīng)被直接用于馬的長(zhǎng)期傷口上。乳酸菌(LAB)與蜂蜜的混合體被用于10匹馬身上，所有馬的傷口全部愈合，在此之前馬的主人嘗試了好幾種方法都沒(méi)有成效。研究人員相信這一神效的秘密在于其中參與的大量活躍物質(zhì)。
“抗生素能有效抵抗較窄范圍內(nèi)的細(xì)菌。而實(shí)時(shí)使用的13種乳酸細(xì)菌會(huì)因威脅不同而產(chǎn)生合適量的抗菌化合物。這在過(guò)去上千年都卓有成效，它既保護(hù)了蜜蜂的健康也保護(hù)了蜂蜜免受有害的微生物入侵。然而，自從店里出售的蜂蜜不再包含活體乳酸細(xì)菌后，很多獨(dú)特的特性也逐漸消失。” 研究作者托拜厄斯?歐佛森（Tobias Olofsson）這樣解釋道。
接下來(lái)的研究將是調(diào)查針對(duì)局部人體感染和動(dòng)物感染的更廣泛的臨床使用。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)對(duì)發(fā)展中國(guó)家具有啟示意義，因?yàn)樵谀切﹪?guó)家新鮮的蜂蜜更容易獲得，此外對(duì)于西方國(guó)家也有一定的影響，因?yàn)樵谶@些國(guó)家抗生素抗性正在急劇上升。
Copyright ? 2014 Beijing Stock Information Service Corp. All Rights Reserved.
官方合作伙伴：湖北省速馬科技有限責(zé)任公司