想必很多人都會服用維生素B，但有研究發(fā)現(xiàn)服用維生素B對人體起不了太大作用。一項新的研究表明，服用維生素和葉酸補充劑可能不會增強老年人的記憶力和思考問題的能力。雖然先前的一些研究顯示思考能力低下和維生素B的含量有關(guān)，但是還有其它研究結(jié)果還不能確定增加維生素B的含量是否會提高認知能力。
在一項研究中，研究人員找了3000名健康的沒有維生素缺乏的人進行研究，讓這3000人持續(xù)2年服用維生素B，然后對他們進行觀察。所有參與者同型半胱氨酸含量都比較高，這個會增加患阿爾茨海默癥的風險，還會使記憶力喪失。來自荷蘭瓦赫寧根大學的研究員Rosalie Dhonukshe-Rutten說：“既然服用維生素B12會降低同型半胱氨酸含量，那么希望服用這些維生素也可以降低患阿爾茨海默氏癥的風險?！北谎芯康娜说钠骄挲g是74歲，他們被隨機分成了2組。一組服用了維生素B12和葉酸，一組服用了無效對照劑。然后，每天測試他們的注意力和記憶能力。結(jié)果表明，服用維生素B的那組的同型半胱氨酸含量下降了，但是2組之間的測試成績并沒有差異。這個結(jié)果說明，補充維生素B并不會影響人們的思維表現(xiàn)。
Dhonukshe-Rutten說：“雖然服用維生素B 的那組的同型半胱氨酸含量下降了，但是這2組人在思維和記憶測試中沒有什么差異。”然而，研究人員也指出，這些參與者本身就是不缺乏這種維生素的人群，也許對本身就缺乏認知能力的人還是會起一點作用的，不過這只是猜想而已。另外，維生素含量也許會使大腦產(chǎn)生變化，雖然在測試中體現(xiàn)不出來，但是通過腦部掃描可以看出差別。
對于發(fā)達國家的人來說，正常的飲食就是要為人體提供充分的人體所需的維生素B12，魚肉蛋和奶制品都含有豐富的維生素。缺乏維生素B12可能會使兒童體重減輕，記憶力下降，或者會導致一些精神方面的癥狀，但這些癥狀可能是由其他疾病引起的。