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春季預防感冒喝1種湯(東方IC供圖)

早春屬于季節(jié)交替的時節(jié)，天氣多變，因此也是流感的高發(fā)季節(jié)。防感冒，可以試試大蔥湯。

大蔥因為含有揮發(fā)油，因此氣味獨特，揮發(fā)油中主要是大蒜素，具有抵御細菌和病毒的作用，因此，在忽冷忽熱的早春季節(jié)喝點大蔥湯，有利于預防感冒。而且，有刺激性氣味的揮發(fā)性物質能溫和地刺激支氣管黏膜，有助于緩解鼻塞等感冒初期癥狀。此外，還有促進消化、增進食欲、提高身體免疫力的作用。

蔥湯的做法很簡單，將一根蔥的蔥白切成段，倒入沸水，煮大約15分鐘，加入少量的白胡椒，充分攪拌后就可以喝了。一天飲用數次，可以溫暖身體、促進發(fā)汗，感冒初期飲用有一定效果。

初春的大蔥營養(yǎng)最豐富，口感也是最嫩、最香、最好吃，過了初春大蔥就變老了，而且營養(yǎng)素相對減少，不宜生吃，最好炒熟食用。