貴州流行重口味牛糞火鍋 你敢試試么(/7)
發(fā)布日期：2014-12-7 15:59 來(lái)源：鳳凰網(wǎng) 作者：本站
在宰殺前用上等的青草加中草藥材喂飽牛,宰殺后把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來(lái),擠出其中液體,加入牛膽汁及佐料放入鍋內(nèi)文火慢熬后食用。聞著像牛糞吃著有苦味“吃起有一股藥味還有一點(diǎn)苦?！笔晨头Q(chēng)雖然可以自己調(diào)制蘸碟,但還是壓不住那個(gè)味,當(dāng)?shù)嘏笥迅嬖V他,湯底里加入了五石菖蒲和藿香川芎等香料,會(huì)越吃越香,不過(guò)他還是有些吃不慣,他還稱(chēng),別人吃完肉,一碗一碗地喝鍋里的湯,但是他一口也喝不下。
